STARY DWORZEC · KATOWICE

Restauracja w samym centrum Katowic

Placki ziemniaczane, pizza na owsianym spodzie, pierogi i naleśniki – dania, które wszyscy znają, w wersji, której jeszcze nie znasz. Wszystko robimy bez pszenicy i bez klasycznego cukru, ale to smak jest u nas na pierwszym miejscu.

Zobacz menuZarezerwuj stolik
Wigilia firmowa 2026
Pizza na spodzie owsianym - restauracja PLACEK Katowice
Gofr orzechowy bez cukru - restauracja PLACEK Katowice

Bo wszystko było kiedyś plackiem

U nas prawie wszystko było kiedyś plackiem. Placek ziemniaczany – wiadomo. Naleśnik, zanim go zwiniemy. Pizza, na którą czasem mówi się po prostu „placek”. Pieróg, czyli mały placuszek złożony na pół. Makaron, który zaczyna się jako płat ciasta pokrojony w paski. A na południu Polski plackiem nazywa się też zwykłe ciasto – takie jak w naszej witrynie.

Zmieniliśmy tylko jedno: nasze placki robimy bez pszenicy i bez klasycznego cukru. Zamiast mąki pszennej używamy autorskich mieszanek mąk, a słodzimy głównie stewią i erytrytolem – zawsze w jak najmniejszej ilości.

Od placka do…

Od placka do placka ziemniaczanego

Tu nie trzeba nic tłumaczyć. To placek w najczystszej postaci, a placki po węgiersku to nasze najczęściej zamawiane danie. Placki ziemniaczane →

Od placka do naleśnika

Zanim go zwiniemy, każdy naleśnik jest cienkim plackiem prosto z patelni. Naleśniki →

Od placka do pizzy

Na pizzę mówi się czasem „placek” – i słusznie, to przecież placek z pieca z dodatkami. Nasz jest na owsianym spodzie. Pizza owsiana →

Od placka do pieroga

Każdy pieróg zaczyna się jako mały placuszek ciasta. Pierogiem staje się dopiero wtedy, gdy go nadziejemy i złożymy na pół. Pierogi →

Od placka do makaronu

Każdy makaron był kiedyś cienkim płatem ciasta pokrojonym w paski. To jedyna rzecz, której nie robimy sami – sprowadzamy go z Włoch. Makarony →

Od placka do ciasta

Na południu Polski plackiem nazywa się też zwykłe ciasto – takie jak w naszej witrynie. Całe ciasto zamówisz też na wynos. Zamów ciasto →

Od tego najlepiej zacząć

Pierwszy raz u nas? Zacznij od dań, które najlepiej pokazują naszą kuchnię, albo powiedz obsłudze, czy masz ochotę na coś klasycznego, lekkiego czy konkretnie sycącego – dopasujemy propozycję.

To dania, które najlepiej pokazują, czym jest PLACEK. Proste w formie, dopracowane w szczegółach.

ZOBACZ PEŁNE MENUZarezerwuj stolik


Dla każdego, nie tylko dla diety

Przy jednym stole każdy zamówi coś dla siebie. Cała kuchnia jest bezglutenowa i ma certyfikat Menu Bez Glutenu, a w karcie znajdziesz też dania wegańskie, wegetariańskie, keto i bez laktozy. Każde danie jest oznaczone.

Jesteś na diecie albo przychodzisz z kimś, kto jest? Nikt nie musi się tłumaczyć ani szukać kompromisu.

Sprawdź diety
Lemoniady bez cukru (mango-pomarańcza, malina z limonką i ogórek z ananasem) - Restauracja PLACEK Katowice

Co mówią o nas goście?

Wigilia firmowa, na której każdy zje

Przy firmowym stole zawsze ktoś jest na diecie. U nas nikt nie musi o tym mówić ani jeść osobno. Rezerwuj minimum 2 tygodnie wcześniej – w grudniu warto pomyśleć o tym jak najszybciej.

Każdy zje to, co lubi

Cała kuchnia jest bezglutenowa, a w karcie są dania wege, wegańskie i keto. Nikt z zespołu nie zostanie z pustym talerzem.

Osobna sala dla Was

Mamy sale na 15, 25 i 35 osób. Przyjęcie może trwać dłużej niż kuchnia, a ofertę przygotujemy w cenie za osobę.

Integracja bez przymusu

Ponad 100 gier planszowych na miejscu i centrum Katowic obok dworca – łatwo dojechać i wygodnie wrócić.

🎄 Zapytaj o wigilię firmową

Planszówki i wydarzenia

PLACEK to nie tylko jedzenie. Tutaj dobry posiłek można połączyć z wieczorem przy planszówkach. Cotygodniowe luźne spotkania odbywają się w czwartki od 18:00 i są otwarte dla wszystkich, także dla obcokrajowców mieszkających w Polsce.

Na miejscu dostępna jest dla wszystkich gości bezpłatnie kolekcja ponad 100 gier, a atmosfera sprzyja zarówno rozgrywkom w większym gronie, jak i spokojnemu wieczorowi we dwoje.

Sprawdź planszówkiZarezerwuj stolik
Gry planszowe - Restauracja PLACEK Katowice
Wnętrze restauracji PLACEK w Starym Dworcu w Katowicach

Stary Dworzec. Nowe podejście

Znajdziesz nas w zrewitalizowanej części Starego Dworca w centrum Katowic, przy ul. Dworcowej 8/6, naprzeciwko Hotelu Monopol. Ponad 100-letnia przestrzeń, naturalne materiały i spokojny klimat tworzą miejsce, w którym jedzenie i otoczenie grają razem.

PLACEK działa od 2017 roku, a na Starym Dworcu jesteśmy od 2023. Dziś mamy tu ponad 100 miejsc w czterech salach, a latem także ogródek i taras.

Dojazd komunikacją miejską: przystanek św. Jana — kilka kroków od drzwi lokalu. Latem dostępny jest taras i ogródek z dodatkowymi 60 miejscami.

Sprawdź, jak zamówić onlineZarezerwuj stolik

Najczęściej zadawane pytania

Nasza restauracja znajduje się w centrum Katowic przy ul. Dworcowa 8/6, w odrestaurowanej przestrzeni Starego Dworca, który staje się jedną z wizytówek miasta. To charakterystyczne miejsce łączące historię z nowoczesnością, dobrze znane zarówno mieszkańcom, jak i osobom odwiedzającym Katowice. Lokalizacja sprawia, że łatwo do nas trafić zarówno na szybki obiad w ciągu dnia, jak i spokojną kolację w wyjątkowym otoczeniu.

Poniedziałek: 11:00 – 22:00 (kuchnia do 21:30)
Wtorek: 11:00 – 22:00 (kuchnia do 21:30)
Środa: 11:00 – 22:00 (kuchnia do 21:30)
Czwartek: 11:00 – 22:00 (kuchnia do 21:30)
Piątek: 11:00 – 00:00 (kuchnia do 22:30)
Sobota: 11:00 – 00:00 (kuchnia do 22:30)
Niedziela: 11:00 – 22:00 (kuchnia do 21:30)

PLACEK to restauracja w Katowicach specjalizująca się w kuchni bez pszenicy i cukru, oparta na alternatywnych mąkach i autorskich recepturach. Nowatorska w skali kraju restauracja w centrum Katowic, w której nie używamy mąki pszennej ani klasycznego cukru. Tworzymy pełnowartościowe dania oparte na alternatywnych mąkach i naturalnych składnikach, zachowując smak zbliżony do klasycznej kuchni.

Nie używamy mąki pszennej, która jest dziś podstawą większości dań. Od pieczywa po pizzę i makarony. Zastępujemy ją m.in. mąką owsianą, gryczaną czy migdałową. Klasyczny cukier zastępujemy alternatywami o innym profilu słodzenia. Dzięki temu dania są bardziej zbilansowane, ale nadal sycące i pełne smaku.

Tworzymy dania, które trudno znaleźć w innych restauracjach w Polsce, m.in. pizzę owsianą opartą na realnym składzie, pierogi gryczane, pierogi w wersji keto czy żurek na autorskim zakwasie kasztanowo-ryżowym. To kuchnia, która nie próbuje kopiować klasyki, tylko buduje własną jakość od podstaw.

Smak jest naturalny i mniej „podkręcony” niż w kuchni opartej na wzmacniaczach. Nie używamy sztucznych dodatków smakowych, dlatego jeśli ktoś wcześniej jadł głównie mocno przetworzone produkty, może potrzebować chwili, żeby się przyzwyczaić. Większość gości po pierwszej wizycie wraca właśnie dla smaku.

PLACEK to przede wszystkim restauracja dla osób, które jedzą świadomie. Cała nasza kuchnia jest z certyfikatem bezglutenowym, co oznacza, że każde danie w menu mogą spokojnie zamówić osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Mamy też dania w wersji keto – pierogi bambusowe, orzechowego gofra i inne pozycje o obniżonej zawartości węglowodanów. Jednocześnie nasza oferta jest szeroka i kierujemy ją do każdego, kto szuka jakościowego jedzenia, niezależnie od diety.

Nie tworzymy kuchni „fit” w popularnym znaczeniu tego słowa. Skupiamy się na zbilansowanych daniach opartych na jakościowych składnikach. Wartości odżywcze naszych potraw są dostępne dla osób, które chcą wejść w szczegóły, ale najważniejsze jest to, że jedzenie ma być normalne, sycące i dobre.

Tak, nasze dania są dostępne na platformach dostawczych. Możesz też zamówić bezpośrednio przez naszą stronę lub telefonicznie i odebrać na miejscu. Placki ziemniaczane serwujemy tylko na miejscu – w dostawie tracą chrupkość.

Tak. Na miejscu jest ponad 100 gier planszowych, a granie jest bezpłatne – możesz też przyjść z własnymi grami. W każdy czwartek od 18:00 spotykamy się na otwartych wieczorach planszówkowych.

Cała kuchnia jest bezglutenowa i ma certyfikat Menu Bez Glutenu, a w karcie są też dania wegańskie, wegetariańskie, keto i bez laktozy. Szczegóły znajdziesz na stronie Diety.