Stary Dworzec · Dworcowa 8/6 · Katowice
Menu restauracji PLACEK
Placki ziemniaczane, pizza na owsianym cieście, pierogi i naleśniki w centrum Katowic. Wszystko bez glutenu i bez klasycznego cukru, a smakuje tak, że nikt nie pyta o dietę.
8 szt., smażone na smalcu, seler, marchew, dip blue cheese
- Kulki serowe z guacamole38zł
3 szt. w panierce z ciecierzycy, smażone na smalcu, sos tatarski
- Palone marchewki z labneh30zł
100 g, prażone nerkowce, czosnek
- Ruloniki z cukinii z labneh34zł
3 szt., na bazie jogurtu bez laktozy
- Edamame z solą morską25zł
200 g, 10,6 g białka
- Chleb gryczany27zł
3 kromki: pesto z groszku, smalec z ogórkiem kiszonym, pesto z suszonych pomidorów
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Zupy300 ml
- Żurek kasztanowo-ryżowy32zł
Biała kiełbasa, boczek, jajko. Nasza specjalność
- Krem z palonych pomidorów malinowych29zł
Z chipsem Grana Padano
- Zupa gulaszowa29zł
Wieprzowo-wołowa, z pieczywem gryczanym
- Krem z dyni27zł
Rozgrzewająca zupa z dodatkiem imbiru
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Sałatki200 g
- Burra Burra46zł
Burrata, Prosciutto Crudo, pomidorki, rukola, sezam, balsamico
- Leśna Koza44zł
Rukola, borówka, ser kozi, twaróg, prażone migdały, dressing z syropu z agawy
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Placki ziemniaczane2 szt. · bez jajek · zestaw powiększony +10 zł
- Placki po węgiersku48zł
Wieprzowina, papryka, marchew, pieczarki, ser, śmietana. Bestseller
- Placki z leczo warzywnym45zł
Pomidory San Marzano, cukinia, papryka, czerwona cebula, orzechy
- Placki z sosem pieczarkowym i boczkiem46zł
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Pizza owsiana26 cm · ciasto z mąki owsianej, tapioki i siemienia lnianego
- Alternatywa Książula45zł
Sos pomidorowy, mozzarella, salami pepperoni. Od poniedziałku do czwartku 25 zł
- Capriciosa44zł
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki
- Wege49zł
Sos pomidorowy, mozzarella, papryka, grillowana cukinia, grillowany bakłażan
- Hawajska46zł
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, ananas, kukurydza
- Salami47zł
Sos pomidorowy, mozzarella, Spianata Piccante, czerwona cebula
- Parma53zł
Sos pomidorowy, mozzarella, Prosciutto Crudo, rukola, Grana Padano
- Farmerska50zł
Sos pomidorowy, mozzarella, jalapeño, kurczak, karmelizowana cebula, kukurydza
- Proforma54zł
Sos pomidorowy, ser wysokobiałkowy, kurczak, grillowany bakłażan, pieczarki
- Zbójnicka51zł
Sos czosnkowy, ser wędzony, boczek, karmelizowana cebula, ogórek kiszony
- Perska50zł
Sos śmietanowy, mozzarella, gruszka, gorgonzola, nerkowce, czerwona cebula
- Zielona51zł
Pesto z groszku, ser wegański, pomidor, grillowana cukinia, rukola
- Nie-kurczak49zł
Sos pomidorowy, ser wegański, pieczarki, czerwona cebula, wege kurczak
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Naleśniki wytrawne1 szt. · mąka gryczana, ryżowa i kasztanowa · zestaw powiększony +10 zł
- Po góralsku34zł
Grillowany kurczak, ser wędzony, sos czosnkowy, żurawina bez cukru
- Z szarpaną wieprzowiną BBQ32zł
Sos z wędzonej śliwki, ser, ogórek kiszony
- Koza w pomidorach32zł
Cukinia, suszone pomidory, ser kozi
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Pierogi8 szt. · własny wyrób
- Gryczane ruskie43zł
- Gryczane z kremem jagodowym48zł
Krem z nerkowców bez cukru. Wegańskie bez śmietany
- Bambusowe z wołowiną54zł
Twaróg, błonnik bambusowy, jajka; farsz z wołowiny i pomidorów
- Bambusowe z kapustą i borowikami52zł
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Makarony kukurydziane
- Jonathana58zł
400 g, ragu wołowe gotowane min. 5 godzin, chips Grana Padano
- Carbonara52zł
300 g, boczek, Grana Padano
- Z sosem cukiniowym i wege kurczakiem55zł
350 g, na bazie kremu kokosowego, orzechy
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Dania główne
- Policzki wołowe z palonymi marchewkami76zł
500 g, wołowina sous vide, puree z selera
- Polędwiczki z indyka sous vide64zł
400 g, sos śmietanowy z suszonymi pomidorami, potatki
- Devolay z pieczarkami52zł
450 g, smażony na smalcu, z frytkami
- Orzechowy gofr Super Keto48zł
Guacamole, jajko poché, boczek
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
Desery bez cukru
- Placki gofrowe proteinowe z owocami19zł
- Placki gofrowe proteinowe z kremem malinowym25zł
Na bazie mascarpone, słodzony erytrytolem
- Placki gofrowe proteinowe z kremem à la Raffaello23zł
Z polewą czekoladową
- Placki gofrowe dyniowe z twarożkiem i prażonym jabłkiem25zł
Sezonowe, na bazie świeżej dyni, mąki kasztanowej i gryczanej
- Placki bananowo-jaglane39zł
350 g: z kremem à la Nutella, mascarpone z malinami lub à la Raffaello
- Naleśnik z kremem malinowym23zł
Na bazie mascarpone, słodzony erytrytolem
- Naleśnik z kremem à la Raffaello21zł
Na bazie mascarpone i kokosa, słodzony ksylitolem i stewią
- Naleśnik z kremem à la Nutella23zł
Słodzony ksylitolem i stewią, z bananem i kokosem
- Ciasta z witrynyw witrynie
Aktualne ciasta przy barze: keto, bezmleczne, wegańskie serniki
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
- Espresso12zł
- Kawa mleczna16zł
Z napojem roślinnym 18 zł
- Pumpkin spice latte23zł
Sezonowo
- Lemoniada18zł
Pomarańcza-mango lub malina z limonką, na agawie i stewii
- Świeżo wyciskany sok19zł
- Kawa mrożona21zł
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
- Piwo Browar Raciborskiod 19zł
Kilkanaście stylów, od klasycznego po porter
- Piwo bezglutenoweod 23zł
Kultowe Sady, Maryensztadt
- Wino domu19zł
Kieliszek 19 zł · karafka 500 ml 45 zł
- Drinkiod 26zł
Aperol Spritz, Karmel Espresso Martini, White Sangria i inne
- Drinki bezalkoholoweod 24zł
Mohito Free, Hugo Spritz 0%, gin tonic 0%
Brak dań z wybranym filtrem w tej kategorii.
FAQ
Czy wszystkie dania w PLACKU są bezglutenowe?
Tak. Cała nasza kuchnia jest w 100% bezglutenowa i nie używamy mąki pszennej. Mamy certyfikat programu Menu Bez Glutenu. Wyjątkiem w barze są piwa z Browaru Raciborskiego i Iguana, które mogą zawierać gluten, dlatego w karcie mamy też piwa bezglutenowe.
Czym wyróżnia się pizza owsiana?
Nasza pizza owsiana to nie pizza z dodatkiem owsa, tylko ciasto, w którym owies jest jednym z głównych składników. Dzięki odpowiedniej mieszance mąk i technologii przygotowania uzyskujemy strukturę zbliżoną do klasycznej pizzy: chrupiące brzegi i elastyczny środek, bez mąki pszennej.
Czy to restauracja tylko dla osób na diecie?
Nie. Gotujemy dania, które wszyscy znają i lubią: placki ziemniaczane, pizzę, pierogi, naleśniki i żurek. To pełnowartościowe posiłki, po których można się normalnie najeść. Przychodzą do nas rodziny, znajomi i pary, a większość gości o diecie nawet nie myśli.
Czy macie dania wegańskie i wegetariańskie?
Tak. W menu oznaczamy je jako vegan i wege, a filtr na górze strony pokaże tylko takie dania. Wegańskie są np. placki z leczo warzywnym, edamame, pizze Zielona i Nie-kurczak, makaron z sosem cukiniowym i wege kurczakiem oraz pierogi z kremem jagodowym (bez śmietany). Wszystkie wegańskie dania z opisami zebraliśmy we wpisie Wegańskie jedzenie na Starym Dworcu.
Czy macie dania keto?
Tak. Keto są m.in. orzechowy gofr Super Keto i pierogi bambusowe. Wiele dań przygotujemy też w wersji niskowęglowodanowej na życzenie – wystarczy powiedzieć obsłudze.
Czy dodajecie cukier do dań i deserów?
Nie używamy klasycznego cukru. Słodzimy stewią i erytrytolem, rzadko ksylitolem. Syrop z agawy pojawia się tylko w pojedynczych pozycjach albo ze względów technologicznych w ciastach drożdżowych.
Czy wszystkie napoje są bez dodatku cukru?
Nie wszystkie, ale większość tak. O napojach, które mają dodany cukier albo syrop z agawy, zawsze informujemy w karcie.
Na czym smażycie i przygotowujecie dania?
Używamy tłuszczów stabilnych w wysokiej temperaturze: oliwy, masła klarowanego i smalcu. Olej rzepakowy tylko do bardzo wysokich temperatur. Nie używamy wielokrotnie przegrzewanych olejów.
Gdzie sprawdzę alergeny i wartości odżywcze?
Wszystkie dania z kaloriami, białkiem, tłuszczami, węglowodanami i alergenami znajdziesz na stronie Wartości odżywcze i alergeny (placek.pl/makro). Dania mogą zawierać śladowe ilości orzechów.
Czy mogę zamówić jedzenie z dostawą lub na wynos?
Tak. Dowozimy przez Pyszne.pl i Wolt od 11:00. Możesz też odebrać zamówienie osobiście w restauracji. Opakowanie na wynos kosztuje 2 zł.
W jakich godzinach jesteście otwarci?
Od poniedziałku do czwartku 11:00–22:00, w piątek i sobotę 11:00–24:00, w niedzielę 11:00–22:00. Kuchnia przyjmuje zamówienia od poniedziałku do czwartku do 21:30, w piątek i sobotę do 22:00, w niedzielę do 21:30.
Jak można zarezerwować stolik?
Przez formularz rezerwacji na stronie albo telefonicznie pod numerem +48 720 855 852. Polecamy rezerwować wcześniej, szczególnie na weekend.
Czy przyjmujecie większe grupy i czy macie ogródek?
Tak. W salach mamy około 100 miejsc, a w ogródku i na tarasie ponad 60. Przy grupach powyżej 10 osób doliczamy 10% za obsługę. Większy stolik najlepiej zarezerwować wcześniej.
Czy można u was pograć w gry planszowe?
Tak, mamy ponad 100 gier planszowych, a granie jest bezpłatne. Możesz też przyjść z własną grą, a w każdy czwartek od 18:00 gramy w większym gronie. Więcej na stronie planszówki w PLACKU.
Gdzie dokładnie jesteście?
W centrum Katowic, na Starym Dworcu, przy ul. Dworcowej 8/6.
Ostatnia aktualizacja: październik 2026